16 Feb PREZENTACIJA RAŽANJSKIH VINARIJA – JAČANJE VINSKE SCENE I RURALNOG TURIZMA
U organizaciji Turističke organizacije opštine Ražanj održana je prezentacija vinarija i lokalnih proizvođača vina, sa ciljem da se vinogradarstvo dodatno afirmiše kao važan deo razvoja ruralnog turizma i lokalne ekonomije.
Skup je okupio vinare iz više sela opštine, a događaj je, pored predstavljanja vina, obuhvatio i degustaciju, čime je posetiocima pružena prilika da na jednom mestu upoznaju različite stilove i pristupe proizvodnji. Proizvođači vina u ovom kraju okupljaju se već oko deset godina u svojim mestima, dok su u poslednje tri godine ta okupljanja organizovana na drugačiji način i sa većim brojem učesnika. Od ove godine, uz podršku lokalne samouprave, manifestacija je dobila širi karakter, sa više izlagača i jasnim promotivnim ciljem – umrežavanje proizvođača i jačanje vinske scene Ražnja.
Obraćajući se prisutnima, Jelica Milenković ispred Turističke organizacije opštine Ražanj istakla je da Ražanjski kraj ima izuzetne prirodne uslove za proizvodnju kvalitetnog vina – povoljnu nadmorsku visinu, raznovrsne tipove zemljišta i dugu tradiciju gajenja vinove loze. Naglasila je da lokalna samouprava kontinuirano pruža podršku proizvođačima kroz organizaciju promotivnih događaja, ali i kroz uključivanje vinskih sadržaja u ukupnu turističku ponudu opštine.
Posebnu pažnju prisutnih privukao je najmlađi proizvođač vina, Aleksandar Todorović iz Lapovca, koji vodi porodičnu vinariju sa godišnjom proizvodnjom od oko 15 do 16 hiljada litara. Diplomirao je na Poljoprivrednom fakultetu u Zemunu, smer voćarstvo i vinogradarstvo, a po završetku studija 2018. godine vratio se u rodni kraj i preuzeo posao od oca.
„Drago mi je što je ova inicijativa dobila podršku opštine i Turističke organizacije. Danas su ovde lokalni proizvođači iz naših sela, ali već imamo interesovanje proizvođača iz drugih opština. Kada probate više vina, razmenjujete iskustva, upućujete savete i učite jedni od drugih. To je velika vrednost ovakvih susreta“, rekao je Todorović, ističući da je ideja okupljanja da se povežu i početnici i oni koji vino proizvode iz ljubavi, ali i profesionalno.
On naglašava da je u proizvodnju uključena cela porodica, od rada u vinogradu do punjenja i plasmana vina. „Vino proizvodimo po tradicionalnim metodama, sa spontanim, prirodnim fermentacijama bez dodatka selekcionisanog kvasca. Želimo da rastemo, ali ne po cenu kvaliteta“, poručio je Todorović.
Govoreći o potencijalima Ražnja, istakao je da se njihovi vinogradi nalaze na 350 metara nadmorske visine, na tri različite lokacije, sa zemljištem koje varira od glinovitog do kamenitog, što pogoduje različitim sortama grožđa i daje specifičnost vinima ovog kraja.
Pre same prezentacije održano je obeležavanje praznika uz rezanje slavskog kolača u hramu Svetog proroka Ilije u Ražnju, molitveno blagosiljanje vinograda i simbolično rezanje čokota, čime je na tradicionalan način označen početak nove vinogradarske godine.
Svoja vina predstavili su Miroljub Gogić iz Mađera, Vinarija Aleksandar Todorović, Vinarija „Čaša vina i priča“, Saša Gagić iz Mađera i vinar Rakić Viktor iz Rujišta. Kako je istaknuto, pojedini proizvođači trenutno vino proizvode za sopstvene potrebe, ali planiraju izlazak na tržište i širenje proizvodnje.
Na kraju događaja, svim izlagačima Opština Ražanj i Turistička organizacija uručile su zahvalnice u znak priznanja za doprinos očuvanju i razvoju vinogradarske tradicije i promociji Ražnja kao vinskog kraja.
